08 Lug “Cacciatori di Briciole” La birra solidale realizzata con il pane

Nasce la birra “Cacciatori di Briciole”, un prodotto solidale contro gli sprechi realizzato con il pane nero. La birra è nata grazie alla collaborazione tra il birrificio Batzen e il progetto Aiuti Senza Spreco del Gruppo Volontarius di Bolzano

Sono serviti oltre 50 chili di pane per realizzare le prime 4.200 bottiglie della nuova birra solidale “Cacciatori di Briciole”. Il pane, raccolto dai volontari dei Cacciatori di Briciole e del Briciole Market, è quello nero tradizionale del territorio altoatesino.

“Abbiamo proposto al birrificio Batzen l’idea di realizzare una birra solidale. Perché non fare una birra con il pane nero tipico del nostro territorio? Grazie all’entusiasmo del birrificio abbiamo dato vita a questo progetto che permetterà di sostenere le attività del Gruppo Volontarius, soprattutto dopo l’anno che ci lasciamo alle spalle” racconta Christian Bacci, vicepresidente dell’Associazione Volontarius nonché referente del progetto Cacciatori di Briciole.

Con l’acquisto di ogni bottiglia si supportano, infatti, le attività e i servizi di Volontarius ODV, un’associazione no-profit che dal 1999 opera nel territorio altoatesino a favore delle persone che si trovano in una situazione di difficoltà. Acquistare questo prodotto significa dare un contributo concreto ai servizi che ogni giorno si mettono al fianco delle persone più vulnerabili della nostra comunità.

La birra è stata realizzata grazie anche alla Legge Gadda contro lo spreco alimentare (Legge 19 agosto 2016 n.166).

Produrre la birra con il pane invenduto è la nostra risposta contro lo spreco alimentare, nonché un recupero virtuoso di cibo.

SITO PROGETTO: www.gruppovolontarius.it
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